河南省夏邑县不种稻，养牛少，硬是把以稻草、牛粪为主要原料的食用菌生产做成了大产业，被国家命名“中国食用菌之乡”。

2000年还只是十几户零星种植，目前夏邑县已成为拥有19个专业乡镇、200余个专业村、1万余个专业户，年产量达到15万吨、出口2万吨、产值突破10亿元的“全国最大的双孢菇生产基地”。2007年全县农业总产值的五分之一、农民纯收入的近三分之一来自食用菌产业。该县一方面鼓励农民外出调运稻草、牛粪等原料，另一方面大力推行食用菌生产、加工、销售全过程标准化管理，培育和打造食用菌品牌，成功注册了“成洋”牌商标，提高了食用菌的质量和档次。现在，每到采摘旺季,夏邑便成了浙江、福建等外地客商的云集之地,他们的产品还远销日本、韩国、法国、德国等20个国家和地区。