近日，科区哲南农场食用菌种植小区就成功培育出了食用菌珍稀品种杏鲍菇。

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是一种品质极佳的大型肉质伞菌，菇肉肥厚，质地脆嫩，因其具有淡淡的杏仁香味儿而得名。据了解，它的市场售价比普通的平菇要高3—5倍。

赵玉芬一家今年种了10000棒杏鲍菇，如今她家的第一茬杏鲍菇喜获丰收，仅一天时间，就被塞外菌业高价回收了100多斤。她激动地说：我们第一茬覆土的有将近4000棒，现在看一个棒出半斤杏鲍菇没啥问题。

据了解，生产杏鲍菇具有周期短，见效快，价格高，产量高，投资少等优势，杏鲍菇的栽培成功对于丰富科尔沁区食用菌品种结构，发展食用菌产业具有重要意义。
作者：刘祺