明明是蘑菇，吃起来却有螃蟹的味道；蘑菇不仅种进大棚，还“享受”空调待遇……近日，记者在河南省长葛市老城镇大赵庄村刘发奎的果园里，看到了这新鲜的一幕。

刘发奎是长葛市老城镇大赵庄村农民。2000年，他承包了村里70亩土地，种植优质果树——美国凯特杏树，获得了可观的经济效益。但是，一到冬天，看着杏林中空空的土地，刘发奎总感到可惜。

如何搞立体种植，让有限的土地生出更多的“金蛋蛋”？他聘请农业专家在分析了土壤结构和各类蘑菇的生长习性后，决定在果树地里套种鸡腿菇。结果当年规模试种就取得了成功。

从此，他开始在果园中搞起了蘑菇大棚种植。为了满足百灵菇等品种对气温的要求，他专门为它们准备了几个“空调间”。

在刘发奎的带动下，附近村庄已有300多户农民开始搞果树种植和食用菌栽培，年户均增加收入3000多元。