近日，雨水充足，天气温暖湿润，野生菌纷纷破土而出，黄甸菇（缘盖牛肝菌）是最受人关注的焦点，今年最早出菇的是岭头乡的大际头村，比往年提前了十来天左右。刚上市时鲜菇每市斤高达３０元。因其少量的缘故，这几天的价格仍未下降。

黄甸菇是一种营养丰富、香味口感独特的珍贵野生食用菌、天然食品，其菌肉厚而细软、味道鲜美，富含人体必需的８种氨基酸以及腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。主要分布于我县东部地区海拔８００米以上的黄山松林或黄山松为主的混交林地。一年只生长两次，夏秋季才生长。因目前牛肝菌人工栽培技术尚未成功，导致了其身价高昂，成为备受酒家青睐的主打菜及赠送亲朋好友的首选礼品。