“全镇秋季黑木耳生产达160多万段，这个项目将提高食用菌产业的抵抗市场风险能力。”左溪镇社会经济发展中心范主任高兴地说道。据近期统计，该镇今年黑木耳生产总量达310万段，逐渐形成了规模效应。

去年7月份，该镇建立了代料黑木耳栽培推广示范基地，构建半坑、田坑、岱上、竹坪四个示范村，以“科研机构+基地+农户”的模式，进行黑木耳标准化生产研究和推广。根据黑木耳菌丝发育需氧量大的特点，进行通风环境接种研究，以提高菌棒成活率；根据黑木耳菌棒出耳阶段需水量大的特点，进行引水自动喷雾技术研究，以提高黑木耳产量，增加经济效益。经过一年多的努力，全镇黑木耳生产从原来的5万段，迅猛发展到今年的310万段，黑木耳项目成了主导产业之一。