“日本《肯定列表制度》自5月29日实施以来，我国出口日本的黑木耳和鲜香菇已被检出多起农残超标。这一情况已引起中国食品土畜进出口商会高度关注，并及时采取了相关措施。”中国香菇联合会副会长、国际知名食用菌专家张寿橙先生日前在接受本报记者采访时说，目前，丽水市香菇出口明显放缓，因此务必采取积极应对措施，不能让刚刚好转的香菇市场又受到“冷遇”。

据了解，今年5月28日，从厦门港起运的一批黑木耳到达东京港后，即被检出存在联苯菊酯超标，列表限定为0.05ppm，检出为0.65ppm。在7月份，鲜香菇共计950箱2950公斤被日方检出甲氰菊酯达0.06ppm，而标准为0.01ppm。

张寿橙介绍说，日方这次所实施的“命令检查”极为严厉，抽查数量要达到50%，这势必对我国食用菌出口造成严重冲击。为此，8月17日，中国食品土畜进出口商会鲜香菇出口协调组立即进行了紧急商议并作出决定，对被检出的出口企业停止预核签章3个月，已核发签单的立即作废，并将对这些企业处以罚金。同时，进一步调查违规原因，追溯到原料生产基地，经核实后列入“不安全生产基地”，暂停其供货资格。

目前，最突出的是鲜香菇、黑木耳被查出多起农残超标，这应该引起广大香菇、木耳出口主产地及出口企业的高度关注与重视。张寿橙认为，特别是作为中国食用菌产业“王国”的丽水市，涉及面广，数量多，尽管目前尚未发现查出农残超标现象，但已有不少企业不敢贸然出口，特别是鲜香菇、黑木耳出口已明显受阻。

浙江聚珍园食品有限公司是一家与日本合资的企业，一直来，其食用菌产品为出口免检产品。昨日，总经理程汉友告诉记者，到目前止，公司出口的干香菇没有检查出超标问题。但是，面对如此严厉的检查，不仅不能做鲜香菇出口，而且干香菇出口也将逐步减少。今年食用菌出口企业肯定会遭受到较大的损失。

日本对中国鲜香菇出口早就特别设定过多种贸易壁垒。如2001年的“限量进口”，2002年“甲醛”事件等等。张寿橙说，这次《肯定列表制度》本身就是设置了一次更为严厉的技术壁垒。千万不要以为他们只是“纸上谈兵”的。每次设置的技术壁垒，都无一例外使中国菇农和出口企业损失严重。

“从这次检查发现的问题看，主要是菊酯类农药残留。这些由除虫菊提炼化学合成的农药，在我国被列为‘中等毒’，用于杀虫和杀螨，叶菜类、水果和茶叶等使用较为普遍。但是，今后香菇、木耳生产必须禁止使用。”张寿橙作了具体分析后提出了建设性意见，一定要下决心把握好香菇和黑木耳生产的源头管理，最好是采用杂木加工的木屑，不要随便掺和各种农作物秸秆和棉籽壳等，防止其他污染源的侵袭。在彻底灭菌后，要始终保持良好的生产环境卫生，这样就完全可以不使用农药。