灰树花深层发酵条件的研究
[ ] [2005-7-11]
灰树花深层发酵条件的研究
周建树 李士怡 孟庆国 赵洁 陈超 方新
摘 要：对灰树花进行液体深层发酵试验,结果表明:液体培养基以玉米粉为碳源,蛋白胨为氮源添加无机盐KH2PO4、MgSO4、CaCO3和少量的琼脂最适合灰树花菌丝的生长.培养液pH6,转速160r/min,培养温度为25℃条件下,菌丝生物量达到150.5g/L.
关键词：灰树花 液体发酵 碳源 氮源 无机盐
文章编号：1000-8357(2005)01-0010-02
作者单位：周建树（辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳,122000）
李士怡（辽宁中医学院,沈阳）
孟庆国（辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳,122000）
赵洁（辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳,122000）
陈超（辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳,122000）
方新（辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳,122000）
食用菌
EDIBLE FUNGI
2005 Vol.27 No.1 P.10-11
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