磨菇栽培大王——记胶州市胶东镇罗家村马玉香

马玉香是胶州市胶东镇罗家村的一名普普通通的农村妇女，虽然只有43岁，可搞食用菌栽培已有21年的历史了。她倾心研究食用菌栽培技术，经济效益和社会效益显著，成为全市首屈一指的蘑菇种植带头人，远近闻名的蘑菇栽培大王。她的食用菌栽培基地被评为青岛“优质食用菌示范基地”，她个人被评为青岛市“科技致富女能手”。

1985年，马玉香和丈夫匡宝君一起迷上了蘑菇栽培这一行。为了熟练掌握食用菌栽培技术，她报名参加了绿色证书和农民技术员培训，甚至到省农科院培训。她还订阅了有关食用菌栽培的书刊潜心学习，跑高密、下菏泽，到处“拜师学艺”。 

马玉香将书本理论与实践相结合，长年在大棚里摸爬滚打，熟练掌握了平菇、香菇、金针菇、荣树菇、灵芝等食用菌栽培技术。为了扩大规模，2002年，她投资40万元，新盖4个1300平方米的蘑菇棚，建起了食用菌栽培基地。

马玉香敏锐地把握市场，坚持“热点转”、“冷点干”，把目光又瞄在反季节食用菌栽培上。她和丈夫一起早起晚归，查资料、蹲大棚，攻克技术难题，首次栽培的夏季反季节蘑菇获得成功，填补了夏季食用菌空白，成为市场超市的抢手货，价格也比基地季节菌类产品高两到三倍。她还试验成功了利用中药渣生产蘑菇的技术。由于她的食用菌基地管理科学，品种多样，每天有2000公斤的食用菌出售，在当地市场及各大商场占了半数以上的份额，成为胶州一大品牌，年收入20万元以上。

2005年3月，马玉香与丈夫组织成立了胶州市食用菌协会，对前来学习技术的人员，她们经常管吃管住，毫无保留地传授自己的技术，对一些家庭困难的养殖户半价供应菌种。在她的带领和支持下，胶州市涌现出150多个蘑菇栽培户，共同走上致富之路。