冬日暖身汤猴头菇炖鸡汤
[亿房网] [2008-11-19]
〖猴头菇鸡汤〗
★干猴头菇用水发开，整鸡一只（或者切块）焯水去血沫，姜片适量
★所有材料放进沙锅加水大火烧开，再转小火炖40分钟加盐即可
PS：干猴头菇发不好会有苦味，应多泡，多挤水换水，将苦味去尽。
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