蚝汁白灵菇芦笋
[东方网] [2007-3-30]

多吃菇菌,有益身体;不同的菇菌类,有不同的功效。喜欢吃白灵菇,因为它的口感就像吃鲜鲍一样爽口鲜美,不同的烹饪方式出来的味道有不同的享受。白灵菇和芦笋配在一起吃,占上浓汁,味道和口感都很好。
材料:白灵菇、芦笋
做法:把白灵菇和芦笋焯一下水;在锅里下油用小火慢慢煎熟(加点黑胡椒粉),调味后装盘;用蚝油汁勾个芡淋在煎熟的白灵菇上即可。
白灵菇肉质肥厚,咬它一口,好有口感哦~
(温馨提示:用鲍鱼汁味道更好;可采有烩的烹饪方式,吃起来更加入味)
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