新鲜雪杉耳
[海峡生活报] [2006-8-9]
在好又多看到装在塑料瓶里的雪杉耳时，感觉闻所未闻，喜欢尝鲜的我毫不犹豫地往购物篮中放。回家后细细研究说明书才知道，这东东就如我们平时常吃的菇类，乃是一种食用菌，据说富含17种人体所需氨基酸、酸性异多糖及微量元素，具有降火、润肺、解毒、美容之效呢。
按照说明书把瓶子从虚线处先切后旋开，雪白的雪杉耳让人一见倾心，就是下部的一大团泥沙让人很不爽。原来这雪杉耳是把培养基连同子实体整体出售的，看起来倒也有趣。把它洗净后调上麻油、盐、味精什么的，夹一筷子闭起眼睛品尝，嗯，挺脆的，口感跟黑木耳差不多。再想伸筷子，盘中已经见底了，原来都被女儿抢光了。原来这东西太不经吃——偌大的一个瓶子里，可吃的部分只有那么一点点。
心有不甘，再次研究说明书，这才知道原来瓶里的培养基还是一种无公害花肥，于是喜滋滋地在瓶底钻了个通水口，把瓶口的子实体头部挖掉，过年时在未来海岸买来的迷迭香正好可以种在里面啦。
文图/语石
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