《蘑菇及其栽培》

《蘑菇及其栽培》刘波著，科学出版社于1964年 出版。该书是作者1959年《蘑菇》一书的增订本，涉及 到国内外常见菇类400余种，分别介绍了蘑菇在国民 经济和农业生产中的意义，蘑菇的分类、生理及生物学特性，野生食用菌的采集、鉴定和标本保存，并介绍了几种常见菇类的栽培方法。是一部言简意赅，内容丰富的知识性读物，为同类作品之上乘。作者为中国著名真菌学家。山西大学教授，现任山西省植物学会理事长，山西省食用菌协会理事长，中国食用菌协会顾问，《真菌学报》编委，《中国食用菌》副主编，日本东北椎茸株式会社名誉顾问。其作品尚有（中国药用真菌》（1974），（The Gasteromycetes of China）（1984），（Fungi PharmacoPoeia（Sinica）》（1980）等。